Metodo+de+obtencion+de+alcoholes


 * Obtención de alcoholes**

El agua es un ácido muy débil, con una concentración de protones insuficiente para iniciara reacción de adición electrófila. Es necesario añadir al medio un ácido (H2SO4) para que la reacción tenga lugar.

Esta reacción también es conocida como hidratación de alquenos y genera alcoholes.

**b) Hidrólisis de halogenuros de alquilo**
====Se lleva a cabo normalmente en disolución de etanol acuoso y en presencia de catalizadores básicos, como KOH, AgOH, CO3Ca, etc. ====
 * ====R—CH2—Cl + AgOH ==== ||  || ====AgCl + R—CH2OH ==== ||
 * ====R—CH2—Cl + AgOH ==== ||  || ====AgCl + R—CH2OH ==== ||

**c) Reducción de compuestos carbonílicos**
==== Esta reacción puede realizarse industrialmente con hidrógeno, en presencia de catalizadores, o bien en el laboratorio, mediante el hidruro de litio y aluminio, H4LiAl. Con aldehídos se obtienen alcoholes primarios y con cet onas alcoholes secundarios. ====

**d) Mediante reactivos de Grignard**
====La adición de un magnesiano o reactivo de Grignard a un compuesto carbonílico da lugar a un halogenuro de alcoximagnesio, que por hidrólisis conduce a un alcohol. Cuando se emplea formaldehído, H2C=O, como producto de partida, se obtiene un alcohol primario; con los restantes aldehídos se obtienen alcoholes secundarios y con las cetonas alcoholes terciarios. ====

==== = =

**e) Métodos especiales**
====Los dos primeros miembros de la serie de alcoholes alifáticos, metanol y etanol, se obtienen también por métodos especiales que conviene mencionar. El **metanol** se obtenía antiguamente por destilación seca de la madera, de donde procede el nombre de alcohol de madera con que a veces se le conoce. Modernamente, casi todo el metanol que se consume en la industria se obtiene por hidrogenación catalítica del monóxido de carbono, según la reacción: ====

CO + 2H2 CH3OH
====Que se lleva a cabo a unos 400 °C y 200 atm, en presencia de catalizadores formados corrientemente por una mezcla de óxidos de cromo y de cinc. El alcohol metílico es muy venenoso. Por ello, el consumo humano de alcohol etílico para usos industriales, que está desnaturalizado con metanol produce graves lesiones en la vista, ceguera e incluso la muerte. ==== ====<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 1.06em;">El **etanol** (alcohol del vino) se ha venido produciendo desde la antigüedad por fermentación de los azúcares (como glucosa), contenidos en jugos de frutos, para la fabricación de bebidas alcohólicas. La fermentación se produce por la acción de enzimas (o fermentos), que son catalizadores orgánicos complejos segregados por las células de levaduras, obteniéndose, como productos finales, etanol y CO2, según la reacción global: ==== ====<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 1.06em;">Además de la glucosa pueden también fermentar por la acción de levaduras otros azúcares más complejos y el almidón, contenido en la patata y cereales, que primero se desdoblan en azúcares simples, antes de la fermentación alcohólica propiamente dicha. Una concentración elevada de alcohol impide el proceso de fermentación, por lo que sólo pueden obtenerse concentraciones del 10 al 18 % en etanol, que son típicas de los vinos naturales. Por destilación fraccionada puede lograrse aumentar la riqueza en etanol hasta el 95 %, con 5% de agua, que es la composición que circula en el comercio y se vende en las farmacias como alcohol «puro». ====
 * ====<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 1.06em;">C 6H12 06 ==== ||  || ====<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 1.06em;">2CO2 + 2CH3—CH2 OH ==== ||
 * ====<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 1.06em;">Glucosa ==== ||  || ====<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 1.06em;">Etanol ==== ||